A Fonoaudiologia é uma ciência que se dedica ao estudo das funções biológicas e comportamentais relacionadas à comunicação humana. Entre essas funções, se destacam as neurovegetativas, como mastigação, deglutição e aspectos funcionais da respiração, além das neurológicas, abordando seu desenvolvimento, aperfeiçoamento, distúrbios e variações. Essa área abrange também os aspectos das funções auditiva periférica e central, da função vestibular, da cognição, da linguagem oral e escrita, da fala, da fluência, da voz, bem como das funções estomatognáticas, orofaciais e da deglutição.